G.O.A.T YARDについて
料理の魅力を、
ぎゅっと1枚に。
G.O.A.T YARD Cookie Standは、
料理をイメージした「お食事クッキー」と、
食後に楽しむ「デザートクッキー」をつくるブランドです。
ベーコンエッグ、ジェノベーゼ、ビーフシチュー。
いつもの料理を、クッキーという少し意外なかたちで楽しめる一枚に。
食事にも、おやつにも、お酒のお供にも。
これまでになかったクッキーの楽しみ方を届けています。
はじまりの発想
「料理を、クッキーという形で
楽しめたら。」
G.O.A.T YARD Cookie Standは、この発想から始まりました。
クッキーといえば、甘いおやつ。
そこに、ベーコンエッグやジェノベーゼ、ビーフシチューのような料理の味わいを持ち込んだらどうなるだろう。
朝食にも、軽い食事にも、お酒のお供にもなる。
そんな「おやつ」だけではないクッキーとして生まれたのが、G.O.A.T YARDのお食事クッキーです。
直径約10cmの大きな一枚に、
料理をイメージした味わいを閉じこめています。
クッキーの楽しみ方を、
少しずつ広げていきたいと考えています。
クッキーづくりのこと
一番大切なのは、
ちゃんとおいしいこと。
見たことのない味や、ちょっと変わったアイデアでも、
食べたときに「また食べたい」と思えることを大切にしています。
そして、せっかくつくるなら、
少し驚きのあるものを。
料理をクッキーにしてみたり、
誰かの「こんな味があったらいいな」を形にしてみたり。
新しいことを試しながら、
無理なく続けられるかたちで、少しずつ更新していく。
それがG.O.A.T YARDのクッキーづくりです。
名前とロゴのこと
ヤギの話
ロゴがヤギなのは、店主の苗字が「八木」だからです。（笑）
「G.O.A.T」は、英語のスラング
Greatest Of All Time＝「史上最高」にもかけています。
そこに Yard＝「庭」 を合わせて、
史上最高が生まれる庭。
これが、G.O.A.T YARDという名前に込めた意味です。
そして実は、ロゴのヤギには少しだけ“ヤギらしくない”ところがあります。
よく見ると、どこかにひとつだけ違和感が。
ぜひ、探してみてください。
そこには、八木家に嫁いできた店主の
「八木だけど、生まれながらの八木ではない」という立場を、ほんの少し重ねています。
また、本来のスラング表記は「G.O.A.T.」ですが、
ブランド名では最後のピリオドをあえて外しています。
完成させすぎず、変わり続けられる余白を残すため。
G.O.A.T YARDには、そんな小さな仕掛けを忍ばせています。
はじまりの場所
藤枝から
G.O.A.T YARD Cookie Standは、静岡県藤枝市で生まれました。
まだ、地域を代表するブランドと呼べるような存在ではありません。
ただ、この場所でつくり、
この場所で人と出会い、
イベントや委託販売を通じて、人とのつながりが少しずつ増えてきました。
まずは藤枝で、
「こんなクッキーがあるんだ」と知ってもらえること。
そこから少しずつ、
お食事クッキーという楽しみ方を広げていけたらと思っています。
これからのこと
クッキーから、その先へ。
G.O.A.T YARDは、Cookie Standから始まりました。
今は、オーダークッキーや委託販売、イベント出店、コラボレーションなど、クッキーをきっかけに少しずつ活動の幅を広げています。
でも、G.O.A.T YARDがつくりたいのは、クッキーだけではありません。
人やお店、場所との出会いから、
「それ、ちょっと面白そう」と思えるものが生まれること。
これから何が増えていくのか。
G.O.A.T YARD自身も、まだ決めきっていません。
これからのG.O.A.T YARDも、どうぞお楽しみに。